门市质检院、厦门中集信检测技术有限公司共同起草了《供厦食品 预制菜 五香条（卷）》团体标准，适用于速冻而成的需熟制后方可食用的预包装五香条（卷）产品。 该标准首次以标准形式为五香条（卷）定义，并从外观、色泽、气味和滋味、杂质等四个方面给出感官的具体要求，还引入香港、台湾地区较严格的食品安全技术指标，形成具有地方特色的产品标准，填补了五香条这一闽南特色小吃的食品安全标准空白。 据介绍，此次发布实施的标准严格遵循国家前不久出台的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》中，规范预制菜范围的相关要求。由于该产品无相应的国家标准、行业标准和地方标准，部分指标的设定参考了SB/T 104

集信检测技术有限公司。 二、核查处置情况 2024年4月17日，集美区的执法人员按要求对捷特姆（厦门）商贸有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品购进20kg，已全部销售完毕。 （一）召回情况 该企业于2024年4月17日启动召回，提交召回公告和召回计划，共召回0。 （二）原因排查情况 经调查，这批产品不合格的原因为： 该批次不合格原因可能是生产加工过程把控不严导致。 （三）整改情况 针对上述情况，该公司进行整改： 1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯

进一步加强进货查验力度，严把进货关。 2.厦门新华都购物广场有限公司前埔店销售的活泥鳅、鹌鹑蛋 经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门新华都购物广场有限公司前埔店销售的活泥鳅 ，购进日期为2024年3月17日，不合格项恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)。销售的鹌鹑蛋 ，购进日期为2024年3月13日，不合格项氟苯尼考。 厦门市市场监督管理局于2023年4月17日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门新华都购物广场有限公司前埔店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进活泥鳅5kg，已销售4.94kg，报损0.06kg，无库存。购进鹌鹑

监督管理局不合格食品核查处置情况公示（202408）1.厦门市思明区戴程我水产摊销售的黄鳝经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区戴程我水产摊销售的黄鳝，购进日期为2024年3月19日，不合格项恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)。厦门市市场监督管理局于2023年4月17日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区戴程我水产摊进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进7.5kg，已销售7.5kg，无库存。不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。2.厦门新华都购物广场有限公司前埔店销售的活泥鳅

货关。 2.厦门市思明区张晨静家便利店销售的黑茄子 经普识（厦门）检测认证有限公司检测，厦门市思明区张晨静家便利店销售的黑茄子，购进日期为2024年5月21日，不合格项毒死蜱。 厦门市市场监督管理局于2023年6月8日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区张晨静家便利店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进12kg，已销售12kg，无库存。 不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。 3.厦门市思明区莉埠餐饮店使用的碟子 经厦门海关技术中心检测，厦门市思明区莉埠餐饮店使用的碟子，消毒日期为20

厦门市思明区市场监督管理局近日发布多批次不合格食品核查处置情况公示，内容如下：1.厦门市思明区岚下果蔬店销售的杨梅经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区岚下果蔬店销售的杨梅，购进日期为2024年5月8日，不合格项糖精钠(以糖精计)。厦门市市场监督管理局于2023年5月31日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区岚下果蔬店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进5.5kg，已销售5.5kg，无库存。不合格原因可能是上游环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。2.厦门市思明区张晨静家便利店销售的黑茄子经普识（厦

货查验力度，严把进货关。 2.厦门妙益餐饮管理有限公司使用的碗 经厦门海关技术中心检测，厦门妙益餐饮管理有限公司使用的碗 ，消毒日期为2024年5月12日，不合格项阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。 厦门市市场监督管理局于2023年6月8日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门妙益餐饮管理有限公司进行了执法检查，责令其改正，并给予警告。 不合格原因可能是洗消不到位，经营者将严格按规范要求清洗消毒。 3.厦门恩牛餐饮有限公司使用的碗 经厦门海关技术中心检测，厦门恩牛餐饮有限公司使用的碗 ，消毒日期为2024年5月12日，不合格项阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。 厦门市市场监督管理

贸有限公司禾祥西分公司销售的大葱（购进日期为2024年07月16日），噻虫嗪不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。 2、厦门集正商贸有限公司销售的荷兰豆A（购进日期为2024年07月09日），多菌灵不合格，吡唑醚菌酯不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。 3、厦门佳购商贸有限公司仙岳店销售的桂花鲈（购进日期为2024年07月11日），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） 不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。 4、厦门市集美区晨福鲜水果店销售的A级-白糖罂荔枝（购进日期为2024年06月04日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格，初检机构为厦门中集信检测技术有限

进货关。 2.厦门市思明区郑春生食杂店销售的荔枝 经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区郑春生食杂店销售的荔枝，购进日期为2024年6月16日，不合格项吡唑醚菌酯。 厦门市市场监督管理局于2023年7月12日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区郑春生食杂店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进52.5kg，已销售52.5kg，无库存。 不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。 3.厦门市思明区郭素琴食品店销售的橄榄 经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区郭素琴食品店销售的橄

.厦门果立呈果品有限公司销售的甜橄榄、妃子笑荔枝 经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门果立呈果品有限公司销售的甜橄榄，购进日期为2024年6月20日，不合格项多菌灵、三氯蔗糖；销售的妃子笑荔枝，购进日期为2024年6月21日，不合格项吡唑醚菌酯。 厦门市市场监督管理局于2023年7月19日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门果立呈果品有限公司进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进甜橄榄7.5kg，已销售7.5kg，无库存。购进妃子笑荔枝10kg，已销售10kg，无库存。 不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力

监督管理局不合格食品核查处置情况公示（202413）1.厦门市思明区集佰汇便利店销售的芹菜经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门市思明区集佰汇便利店销售的芹菜，购进日期为2024年7月8日，不合格项噻虫胺。厦门市市场监督管理局于2023年8月5日收到检测报告后立即组织执法人员对厦门市思明区集佰汇便利店进行了执法检查，并责令其立即停止销售、使用和召回不合格批次产品。经查，经营者履行了进货查验义务，购进17kg，已销售17kg，无库存。不合格原因可能是种养殖环节原因，经营者将进一步加强进货查验力度，严把进货关。2.厦门果立呈果品有限公司销售的甜橄榄、妃子笑荔枝经厦门中集信检测技术有限公司检测，厦门

闽汇全食品店销售的荔枝（妃子笑）（购进日期为2024年06月07日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。 3、厦门轩晋集团有限公司销售的大青椒（购进日期为2024年07月28日），噻虫胺 不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。 4、厦门佳购商贸有限公司仙岳店销售的小黄姜（购进日期为2024年07月10日），铅(以Pb计)不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。 5、厦门市海沧区鑫古丹田小吃店的碗（消毒日期为2023年12月08日），大肠菌群不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。 6、厦门市同安区永胜汇食品店销售的甜橄榄（订单生

情况，该公司进行整改： 1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。 不合格食品二：甜豆 一、不合格食品基本情况 不合格食品经营单位：厦门市集美区吴发峰副食品店，产品名称：甜豆，生产日期：2024年6月24日，不合格项目：灭蝇胺。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。 二、核查处置情况 2024年7月22日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区吴发峰副食品店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。同批次不合格食品购进15kg，已全部销售。 （

要求短、出厂检验不规范等难题，提高同安辖区食品生产企业产品出厂质量。 “我们不仅简化了送检流程，有专人收样、制样、检测，而且搭载了高效的智能检测装备，可以24小时不间断检测，保证企业样品‘即送即检’。”厦门中集信检测技术有限公司总经理苏月婷表示，今后将为同安食品行业发展及市民的食品安全保驾护航。 筑牢食品安全防线，离不开生产者、经营者、消费者的共同努力。活动上，11家餐饮商家获“旅游餐饮自主承诺诚信合规经营”授牌，争当行业榜样。这些主要来自美林街道后田社区的商家所主打的产品——海鲜卷，今年被纳入《厦门市食品加工小作坊允许生产加工的食品目录》，并由市食安联发布《供厦标准 海鲜卷》，以市场监管

期为2024年06月21日），吡唑醚菌酯不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。2、厦门新华都购物广场有限公司集美店销售的菠菜（购进日期为2024年07月11日），毒死蜱不合格，检验机构为厦门市产品质量监督检验院。3、厦门市翔安区政军旭便利店销售的香蕉（购进日期为2024年07月19日），噻虫胺 不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。4、厦门市同安区全红日生鲜超市销售的大葱（购进日期为2024年06月24日），噻虫嗪不合格，检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。5、厦门市思明区索玛耐牛肉面店的碗（消毒日期为2023年12月09日），大肠菌群不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司