查看全文

国内首家食品风味认证机构味榜感官启动“美味认证”

对于食物生产者和经销商来说，要想产品卖得好，好吃才是王道。 然而，食物只有被消费者品尝了，才能体验到好吃不好吃，怎样才能让消费者在作出购买决策前就获知这一信息呢?这就需要预先对食物口感做相应的评价，把好吃的食物鉴定出来。 所谓众口难调，好吃真的有标准吗?2020年6月19日，味榜感官认证（南京）有限公司（下称“味榜感官认证”）正式成立，让食物口感也能标准化，让食物的味道也能拥有行业标准认证。 味榜感官认证是目前国内首家食品风味认证机构，运用国际感官分析标准方法和流程，在食品风味领域建立风味评价基准。现阶段，味榜感官认证可认证全食品类别和34类水果、大米、鸡蛋、螃蟹等产品，向分布

查看全文

味榜感官风味认证苏州分中心成立，对有机产品启动“美味认证”

2020年10月17日，味榜食品风味认证有机行业（苏州）分中心在苏州博济江南智造科技园区挂牌成立，由甲乙圭农业服务（苏州）有限公司全权运营该分中心的风味认证业务开拓和下属机构拓展工作。该分中心将在有机行业探索，将有机认证和风味认证结合成双认证模式，为有机产品扩大市场保驾护航。 味榜食品风味认证中心（英文简称：WBGG）由味榜感官认证（南京）有限公司注册和运营，是国内首家获得国家认证认可监督管理委员会批准的食品风味认证机构，获批的认领领域包括农林（牧）渔、加工食品和饮料。味榜感官创新提出的食品风味认证有别于传统的食品安全认证产品，属于品质认证的范畴，对于品质自然分等分级的状态用认证的方式